渭南市科协“科技之春” 掀食品安全科普热潮

　　 为进一步提升公众食品安全意识，普及食品安全科普知识，渭南市科协在 “科技之春” 宣传月期间，全方位、多角度开展了食品安全科普专项行动，取得了显著成效。
       专业讲座，线下线上同频共振
       4月2日，渭南市科协特别邀请了市食品药品和知识产权服务中心长期从事食品安全监管工作的刘根成老师，举办食品安全科普知识讲座。刘老师结合大量实际案例，深入浅出地解读了《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，内容涵盖原料采购、运输、验收与贮存，加工过程的食品安全控制，供餐、配送要求，清洁维护与废弃物管理，有害生物防治以及人员健康管理等关键环节。

       讲座还设置了现场互动环节，参会人员积极提问，刘老师一一耐心解答，气氛热烈。本次讲座采用线下加线上同步进行的模式，与渭南广播电视台联合直播。现场吸引了70多名基层食品安全监督人员和餐饮企业从业人员参与，而线上点击量更是近10万人次，极大地扩大了科普覆盖面，让更多人受益。
       走进校园社区，科普宣传零距离
       “科技之春”宣传月期间，渭南市科协组织科技志愿者走进韩城市、临渭区、华州区、华阴市、大荔县、蒲城县、富平县、白水县的十余个中小学及社区。

       志愿者们通过现场讲解、散发食品安全科普宣传折页、赠送科普读本等形式，向广大师生和社区居民普及食品安全知识。针对不同年龄段人群，志愿者们用通俗易懂的语言，生动形象地讲解什么是食品添加剂、科学去除农残的方法等实用知识，受到了大家的一致好评。


       线上宣传，打造科普知识新阵地
       除了线下活动，渭南市科协充分利用新媒体平台开展线上食品安全科普宣传。在渭南科普头条号上，持续发布食品安全科普文章，内容丰富多样，包括食品安全热点问题解读、食品营养搭配知识等，为公众提供了便捷获取食品安全知识的渠道。同时，在渭南电视台科普中国栏目定期播放食品安全科普宣传视频，以直观的画面和生动的讲解，进一步加深公众对食品安全的认识和理解。
       渭南市科协通过一系列丰富多彩的食品安全科普活动，在全市营造了人人关注食品安全、人人重视食品安全的良好氛围，有效提升了公众的食品安全素养和自我保护能力。未来，渭南市科协将继续深入开展各类科普活动，为提高全民科学素质贡献力量。（桑涛）