今日立冬 | 万物收藏，初冬已至

古人将立冬分为三候，每五天为一候，细致观察着此时节的自然变化：

一候水始冰：此时气温下降明显，偏冷地区的水面开始结冰。

二候地始冻：地表温度逐渐下降，土地开始冻结。

三候雉入大水为蜃：雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡等鸟类不多见了，而海边却可见外壳与野鸡颜色相似的大蛤，古人便浪漫地认为雉在立冬后变成了大蛤。

补冬：民间有“立冬补冬，补嘴空”的谚语。忙碌了一年的人们，在立冬这天以美食进补，犒劳自己，也为抵御寒意做好准备。

北方饺子：在北方，立冬有吃饺子的习俗。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。同时，饺子谐音“交子”，寓意立冬是秋冬季节之交。

南方热补：南方立冬大多以肉类为补，如牛羊肉和海鲜等。在绍兴，立冬之日开始酿黄酒，称为“冬酿”。

立冬养生应顺应自然界 “闭藏” 的规律，以敛阴护阳为根本。

起居调养：冬季宜 早睡晚起，保证充足睡眠，避免寒邪侵袭。早晚气温较低，尤其是老年人应避免过早外出晨练，以防心脑血管疾病突发。

饮食进补：立冬后宜适当进补。手足冰凉、怕冷等阳气虚损体质者，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉等温阳补益的食物。冬季气候干燥，可适当食用百合、蜂蜜、银耳等滋阴润燥之品。此外，冬季可适当多吃点咸味食物如海带、紫菜等以养肾。

运动保健：立冬后，户外活动最好选择一天中气温较高的时段，避免大量出汗而使阳气耗散。太极拳、八段锦等运动量适度的活动适合冬季锻炼。

情志调节：立冬后，天气时常阴冷晦暗，人们情绪容易低落。此时应保持情绪安宁，避免烦扰，使阳气免受扰动。