山西读者杨女士问：最近用脑量比较大，我看有人说核桃有助补脑，但也有人表示，核桃补脑的说法属于以形补形，没有科学依据。想问问专家，吃核桃到底能不能补脑？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红解答：一些近期的科学研究提示，不能完全否定... 

2016-07-18

每天应喝8杯水的观念已经深入人心。但人们往往发现，在实际生活中很难做到这一点。其实，除了喝水，吃水也非常关键。美国《健康》杂志最新载文指出，在我们每天摄入的水中，大约有20%来自固体食物。以下就是15种含水量至少为90%的补水食物。 黄瓜，含水量96.... 

2016-07-04

夏天，西瓜是人们首选的时令水果，大多数人吃完西瓜便把瓜皮给扔了，实际上瓜皮的用途还是很多的。如古时候放河灯时，人们就是利用西瓜皮的浮力来制作瓜皮灯的。它还可入菜，清爽可口，药用效果也很明显。 西瓜皮最重要的作用是作为防治疾病的药物，真正体现... 

2016-06-16

近期，渭南天气变化异常，雷雨大风、冰雹、强降雨等灾害性天气频发，为做好应对措施，市科协邀请渭南市气象局总工程师、渭南市气象学会理事长，市政府防汛抢险专家组成员张永红，就强对流天气与冰雹灾害有关情况作简要说明并给出建议： 一、强对流天气及危害... 

2016-06-15

北京协和医院营养科副主任于康：早上喝盐水是不提倡的，因为可能导致血压高。早晨可以喝凉白开，或者老人喝一杯蜂蜜水也是可以的。因此，对于李先生提出的三种说法，按照水、蜜、盐的功效和人体的生理需要，还是早蜜晚水为好。理由有两点： ①人经过一夜的睡... 

2016-06-13

俗话说，人老腿先老。由于人体2/3的肌肉集中在下半身，所以六十多岁的人可以有年轻人七成的握力和臂力，但下半身力量却只剩下四成。据科学家们的研究证明发现，温和地健步行走，具有神奇的抗衰老功效。 据《新英格兰医学期刊》的报道，一周步行三小时以上，... 

2016-06-08

误区之一：只要多运动，便可达到减肥目的 运动虽能消耗人体内的热量，但仅靠运动减肥效果并不明显，研究表明，即使每天打数小时网球，但只要多喝一两听甜饮料或多吃几块西式糕点，辛辛苦苦的减肥成果便会化为乌有。因此，要想获得持久的减肥效果，除了进行运... 

2016-06-03

鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢？例如鸡蛋怎样吃最营养？鸡蛋一天应该吃几个？就各种疑问，营养专家做出如下解答： 鸡蛋怎样吃最营养？ 解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开... 

2016-06-02

可能有不少朋友都睡过家里长辈给自己做的决明子枕头，那么决明子枕头应该如何自制呢？睡决明子枕头又有什么好处与作用，下面我们就一起来了解下吧。 怎么做决明子枕头 1、决明子枕以聚脂纤维棉为原料，加以干燥决明子颗糕点填充物，精心灌制而成； 2、枕芯可... 

2016-05-30

(北京中医药大学东直门医院针灸科 刘 颖 张学丽 国家二级公共营养师 孙媛媛)甘甜可口的樱桃，吃起来容易刹不住车。不过要提醒的是，樱桃多食会产生诸多副面效果，有时甚至还会导致一些严重的情况，下面我们看看金代医生张子和记载的关于樱桃的两则小故事。... 

2016-05-30

吃饱就想睡，科学家也不知道理由 很多人认为是大脑供血不足所致。事实上正常的机体有独特的机制让大脑的供血保持平稳，即便其他器官的血液分配有所改变，也不会对大脑的供血造成影响。举个例子，我们运动时虽然肌肉的供血大幅度增加，但大脑的血供仍然保持稳... 

2016-05-26

为了空中旅行更舒适，很多人订票时会选择过道座位。然而，美国一项新研究发现，坐过道座位更容易感染细菌病毒。 新研究中，美国亚利桑那大学微生物学家查尔斯吉尔巴博士收集了20多个航班上触摸最多的座位扶手、龙头、水池、托盘、座椅口袋、头顶行李柜及马桶... 

2016-05-24